MISIONES.UNO | La Municipalidad de Candelaria realizó una nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, con amplia concurrencia de vecinos que se capacitaron en higiene y seguridad alimentaria para obtener la certificación obligatoria y mejorar sus oportunidades laborales en el rubro.
La Municipalidad de Candelaria realizó una nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, destinado a personas que necesitan la certificación obligatoria para desempeñarse en actividades vinculadas al rubro gastronómico y alimentario.
La jornada contó con una importante participación de vecinos, quienes se acercaron al edificio municipal para formarse en los requisitos que exige la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria.
Durante la capacitación se trabajó sobre los principios básicos de las buenas prácticas en todas las etapas de la manipulación de alimentos: desde la recepción y el almacenamiento, hasta la preparación, el transporte y el servicio al consumidor. También se abordaron pautas para prevenir la contaminación cruzada, enfermedades transmitidas por alimentos y otros riesgos sanitarios.
Desde el municipio destacaron el compromiso de los asistentes y subrayaron que la formación continua es una herramienta clave para mejorar las oportunidades laborales y garantizar un servicio más seguro a la comunidad.
Las autoridades locales adelantaron que se seguirán ofreciendo instancias de capacitación similares, con el objetivo de acompañar a los emprendedores, trabajadores y trabajadoras del sector alimenticio de Candelaria en la regularización de su actividad y en la mejora de sus prácticas cotidianas.
